Ядете основно ястие или лека закуска и малко след това стомахът ви започва да се схваща и заплита, наред с други дискомфортни или болезнени симптоми. Това може да означава, че сте получили хранително натравяне.

Колко скоро ще започнете да се чувствате зле, зависи от вида на замърсителя в храната и може да варира от 30 минути до 4 седмици. Повечето случаи на хранително натравяне са леки и отминават сами, но е важно да знаете как да контролирате симптомите и кога да потърсите медицинска помощ. „Повечето пациенти имат леки случаи и се нуждаят от почивка и хидратация“, казва гастроентерологът д-р Ерика Мадригал пред Insider. Според нея, основното лечение е справяне със симптомите.

Ето как да разберете дали имате хранително отравяне и някои най-често срещани природни лечебни средства, които помагат за облекчаване на симптомите. 

Основни симптоми

Въпреки че има много различни начини за получаване на хранително натравяне, симптомите на състоянието до голяма степен са сходни. Най-честите показатели са стомашни спазми, гадене, повръщане, диария, треска и студени тръпки. Ако изпитвате умора, трябва да потърсите медицинска помощ, тъй като това може да означава, че състоянието е по-сериозно и изисква лечение.

Снимка: Pexels

В повечето случаи обаче симптомите отшумяват сами в рамките на няколко дни. Ако те продължават по-дълго от това, може да сте се заразили със стомашен вирус или вирусен гастроентерит, което е различно от хранително натравяне. „При повечето пациенти всичко преминава до 48 часа“, казва Мадригал. Тя казва, че има вариант, при който симптомите продължават и прогресират, което налага медицинска помощ и понякога хоспитализация.

Причини за хранително натравяне

Има много различни начини за получаване на хранително натравяне, но в крайна сметка всички те включват замърсени храни. Това може да се случи докато продуктите се обработват, докато се изпращат и продават или докато се приготвят. Яденето на храна, която е била твърде дълго извън хладилника, приготвяне на храна с непочистени прибори или от човек, който не си е измил ръцете, може да доведе до хранително отравяне.

Ето три примера за често срещани микроби, които могат да причинят това състояние:

► Стафилококус ауреус. Обикновено се предава чрез храни, които не преминават термична обработка след досег с човека. Тук се включват сладкиши, нарязани меса и сандвичи. Симптомите се проявяват между 30 минути и шест часа след хранене.

► Салмонела. Обикновено се прихваща от домашни птици, сурови плодове и зеленчуци, непастьоризирано мляко и сокове. Симптомите се появяват шест часа до шест дни след хранене.

► Листерия. Тя се хваща от меки сирена, деликатеси и преработени меса, пушени морски дарове. Симптомите се проявяват една до четири седмици след хранене.

Лечение

Обикновено лечението на хранително натравяне включва поддържане на хидратация и наблюдаване на симптомите. Ето няколко домашни лекарства, които да опитате:

► Вода. Най-важната препоръка е да останете хидратирани, дори ако това е с малки и чести глътки вода. Д-р Мадригал съветва да пиете докато не изпитвате вече жажда, вместо да се притеснявате за количеството вода.

► Прах за орална рехидратация. В допълнение към водата може да приемате прах за орална рехидратация, който замества водата и минералите, загубени при диария или повръщане. Можете да го закупите от аптеката или да си го направите сами. Комбинирайте 1/2 ч. л. сол, 1/2 ч. л. сода за хляб и 4 с. л. захар. Така приготвеният прах се разтваря в 4 чаши вода.

► Яжте меки храни с ниско съдържание на мазнини. Когато вече изпитвате глад, започнете да ядете меки храни с ниско съдържание на мазнини, които са по-щадящи за стомаха. Д-р Мадригал препоръчва да ядете препечени филийки, банани или ориз, като същевременно избягвате кофеин, алкохол, мазни и преработени храни.

Кога да посетите лекар?

Въпреки че повечето случаи на хранително отравяне са леки, при някои хора се налага хоспитализиране. Малките деца, бременните, възрастните хора и хората с хронични заболявания, които засягат имунната система, като ХИВ или рак, са изложени на по-висок риск от усложнения от хранително отравяне и трябва незабавно да потърсят лечение.

Хората, които не попадат в тези категории, трябва да потърсят медицинска помощ, ако получат някое от следните състояния:

► Признаци на дехидратация. Това включва главоболие, замаяност или сухота в устата.

► Слабост. Това може да показва дехидратация или прогресиране на инфекцията.

► Замъглено виждане. Това може да означава, че изпитвате неврологични симптоми, което може да означава, че инфекцията се разпространява.

► Диария с продължителност над 72 часа. Това и постоянното повръщане показват, че не задържате нищо в стомаха и сте изложени на висок риск от обезводняване.

► Температура над 38℃ при възрастни и над 40℃ при деца.

Също така е важно да се свържете с лекар, ако получите хранително отравяне скоро след пътуване до друга държава, тъй като това може да означава, че сте били изложени на различни токсини.